Camote horneado y huevo con pipián y ayote mantequilla (squash)

Name: Camote horneado y huevo con pipián y ayote mantequilla (squash)
Yield: 1 ración
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 1/2 camote; 1 huevo; 1 rodaja pipián; 1 rodaja squash; al gusto Sal y pimienta; al gusto Hierbas secas (las que prefieran); cantidad necesaria Aceite de oliva

Sol Brala @cook_13478006

Camote horneado y huevo con pipián y ayote mantequilla (squash)

Sol Brala @cook_13478006

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Ingredientes

1 ración

1/2camote
1huevo
1 rodajapipián
1 rodajasquash
al gustoSal y pimienta
al gustoHierbas secas (las que prefieran)
cantidad necesariaAceite de oliva

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Paso a paso

1

Cortar medio camote en rodajas del grosor de su preferencia, salpimentar al gusto y agregar hierbas secas (en este caso usé orégano y albahaca)
2

Precalentar el horno por 5 min en el máximo (broil), colocar las rodajas de camote por 20 min
3

Mientras está el camote, cortar el pipián y el squash en cuadritos. Poner una cucharada de aceite de oliva en la sartén y sofreír el pipián y el squash. Salpimentar al gusto y agregar hierbas secas.
4

Batir 1 huevo y cuando estén listo el pipián y el squash, dejar caer el huevo y revolver hasta que esté cocinado. Listo!

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Sol Brala @cook_13478006

jueves, 09 de agosto de 2018 a las 01:05 AM

Comentarios (3)

Sol Brala @cook_13478006

sábado, 12 de enero de 2019 a las 12:18 AM

Lo siento por contestar 5 meses después >.< el ayote mantequilla es el squash, el ayote color naranja. El chayote de México asumo que es el mismo chayote Nicaraguense, que en otros países centroamericanos le dicen huisquil o guisquil, no se como se escribe jeje

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