Bizcocho de naranja y zanahoria con (harina de arroz)😘💋

Name: Bizcocho de naranja y zanahoria con (harina de arroz)😘💋
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 🌼 250 g harina de arroz; 🌼 1 pizca de sal; 🌼 1 cucharadita de Royal; 🌼 3 huevos separados de las claras; 🌼 180g de azúcar; 🌼 2 naranjas (la rallaldura); 🌼 120 ml de jugo de naranja; 🌼 60 ml de aceite; 🌼 2 zanahorias ralladas

Hilda Lucero Garcia Segura @Taty_32

#SinHarina hoy toca cumple mes sí Jorge y yo fuéramos novios, cumpliríamos 4 años de novios 😂😂 💕💕 y decidí hacer algo especial, aprovechando este día especial también decidí hacer el reto Cookpad sustituyendo la harina de trigo con la de arroz y quedó muy muy bueno 👍💥 no lo pude desmoldar 😅 pero quedó delicioso 👍💕

Bizcocho de naranja y zanahoria con (harina de arroz)😘💋

Hilda Lucero Garcia Segura @Taty_32

Guardada

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Ingredientes

1 hora 15 min

2 raciones

🌼 250 g harina de arroz
🌼 1 pizca de sal
🌼 1 cucharadita de Royal
🌼 3 huevos separados de las claras
🌼 180g de azúcar
🌼 2naranjas (la rallaldura)
🌼 120 ml de jugo de naranja
🌼 60 ml de aceite
🌼 2 zanahorias ralladas

Guardada

Paso a paso

1 hora 15 min

1

Precalentar el horno a 180° grados antes de empezar a preparar todo.
2

Estos son los ingredientes.
3

Poner a punto de nieve las claras con la pizca de sal incluida y reservamos.
4

En otro traste agregamos las yemas y el azúcar.
5

Revolvemos un poco sin prender la batidora para que no salga volando el azúcar.
6

Ahora sí batimos a velocidad (3) durante dos minutos el batido se verá blanco así.
7

Agregamos el aceite y seguimos batiendo unos 10 segundos.
8

Después agregamos la harina de arroz y el polvo Royal y le movemos un poquito sin prender la batidora para que no salga volando la harina, ya después batimos otros 10 segundos.
9

Agregamos la ralladura de naranja y el jugo y seguimos batiendo para incorporar todo. (Se me olvidó sacar foto) 😅😅😅
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Ya batido agregamos la zanahoria y revolvemos y estaría lista la mezcla.
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Ya lista la mezcla anterior es hora de juntarlos con las claras a punto nieve.
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La mezcla de la harina hay que irla mezclando con las claras poco a poco con movimientos envolventes.
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Ya todo muy bien incorporado lo vaciamos a un traste apto para el horno enmantequillado y enharinado, y lo metemos al horno, de 30 o 35 minutos.
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Como mi horno es chafa siempre se tarda más de lo normal, se tardo como 50 minutos por eso lo pique muchas veces hasta que salió limpio el cuchillo.
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Lo dejamos enfriar y listo!!! delicioso 😍 💕