Hervimos o cocinamos al horno la calabaza. Hacemos un puré.

Precalentamos el horno. Agregamos al puré el huevo, la harina, el queso por salut light, perejil, sal y pimienta.

Hacemos unos bollitos el tamaño es a gusto y los pasamos por semillas de sésamo, lino, Chia y de girasol. Ponemos en un placa al horno controlamos el tiempo y damos vuelta cuando estén doradas, y terminamos de hornear! (A mí me gustan las semillas bien doradas) voilà