Realizar un arenado con el harina, el azúcar y la manteca. Agregar la yema y el huevo con el saborizante a elección. Armar la masa y llevar a heladera unos 30min.

Estirar la masa con un palote y colocarlo en el o los moldes previamente enmantecados y enharinados.

Cortar el dulce en cubos y derretirlo en el microondas o a baño maria. Rellenar el molde con el dulce y cortar tiras con la masa sobrante para realizar el enrejado.

Hornear en un horno precalentado, a temperatura media de 20 a 30 min aprox. La cocción depende del espesor de la masa.