Coloca una tapa sobre una fuente redonda. Mezcla el dulce de leche con el chocolate rallado y unta la superficie de la tapa.

Coloca otra tapa sobre la mezcla anterior y procede de la misma forma rellenando y colocando la ultima tapa.

Batí las claras a punto nieve e incorpórale el jugo de limón.Mientras seguís batiendo, agrega el azúcar impalpable hasta que tome punto de crema espesa.

Volcar la preparación sobre la ultima tapa, dejando que chore por los costados. Esparcí las granas de chocolate Y LISTO !!!