Pechuga rellena

Name: Pechuga rellena
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pechuga deshuesada; Hojas espinaca; 1/2 pimentón; 1 salchicha de cerdo; Queso ricota; Para empanizar; 1 huevo batido; Harina de trigo; Panko; Para acompañar; Papas amarillas (criollas); Guacamole

Julian Zambrano @cook_5567843

Bogotá

El pollo es esencial en nuestra alimentación, tiene un sabor único

Pechuga rellena

Julian Zambrano @cook_5567843

Bogotá

El pollo es esencial en nuestra alimentación, tiene un sabor único

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Ingredientes

2 porciones

1pechuga deshuesada
Hojasespinaca
1/2pimentón
1salchicha de cerdo
Queso ricota
Para empanizar
1huevo batido
Harina de trigo
Panko
Para acompañar
Papas amarillas (criollas)
Guacamole

Guardada

Paso a paso

1

Maridar la pechuga con ajo, sal y pimienta al menos 2 horas.
2

Extender la pechuga en una tabla y agregar sobre ella las hojas de espinaca, el pimentón, untarle queso ricota y la salchicha previamente sofrita.
3

Enrollar la pechuga con todos los ingredientes y atarla con un cordel de algodón.
4

Para empanizar primero pasar sobre la harina de trigo, luego el huevo batido y por último el panko.
5

Poner en el horno a 200° por 15 min.
6

Servir y acompañar con las papas amarillas y el guacamole.