Batir los huevos con la leche hasta que estén espumosos.

Agregar la harina y seguir batiendo hasta unificar. se quieren panqueques con la masa dulce se puede agregar ahora el azúcar y la esencia de vainilla.

Colocar una sartén de teflón a fuego medio y poner un pedacito de manteca para engrasarla.

Poner aproximadamente un cucharón grande de masa y girar la sartén para que se esparza de manera pareja.

Cocinar de un lado hasta que este dorado, voltear y cocinar el otro de la misma manera.

Una vez listo rellenar con lo que apetezca. Puede ser dulce de leche, nutella, banana, queso crema.