Arroz con leche de naranja y canela
La receta de hoy, a parte de su cáscara, lleva también parte de su zumo.
Arroz con leche de naranja y canela
La receta de hoy, a parte de su cáscara, lleva también parte de su zumo.
Paso a paso
- 1
Ponemos un cuece leches grande al fuego en que echamos el litro de leche con las cucharadas de azúcar y removemos para que se disuelvan.
- 2
Lavamos la naranja, la secamos y cortamos una parte grande de su cáscara. La incorporamos a la leche. Metemos en el cazo también el palito de canela y removemos.
- 3
De media naranja extraemos su zumo y sólo echaremos a la leche la mitad. Teniendo en cuenta que estas naranjas son muy grandes y tienen muchísimo zumo. Vamos removiendo todo con una cuchara de madera hasta que veamos que el arroz está bien cocido. Retiramos del fuego y con un tenedor extraemos la cáscara de naranja y el palito de canela.
- 4
Vertemos con cuidado en los cuencos donde lo vayamos a comer y dejamos enfriar. ¡Riquísimo sabor! También podéis espolvorear un poco de canela en polvo por encima a la hora de servir, pero os aseguro que el sabor por si solo es excelente.
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cabrero
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