Rehogar las cebollas con un poco de sal, cuando estén transparentes caramelizar con el azúcar un minuto aproximadamente revolviendo constantemente.

Batir los huevos, (reservar una yema para pintar), con la harina y el queso rallado, mezclar con el jamón y un poco de pimienta molida.

Poner un disco de tarta en un molde aceitado colocar el queso fresco, y volcar la mezcla, remover un poco para integrar todo.

Colocarle la tapa y repulgar, pintar con la yema que reservamos y espolvorear con queso rallado semillas de sesamo y una pizca de azúcar, hornear aproximadamente 20 minutos o hasta que se infle y dore.

Espero que les guste!
Saludos e buon appetito 👌😎