La palta, si está madura, la piel se desprende sola y es muy fácil pelarla. Sacar el cuezco y sumergirlo en el vaso con agua hasta que se termine de usar la palta.

Mientras moler la palta y agregarle un poco de agua soda y sal a gusto. Y entonces lista para poner en el pan hacer guacamole o lo que desees. Te durará verdecita durante muchas horas.

NOTA: Hay quienes le echan limón o leche para lo mismo. Pero el limón le cambia el sabor a la palta y la leche si pasan muchas horas se puede contaminar si no está refrigerado.