Horno precalentado a 180°C

En una cacerola fríe el tocino hasta que dore y agrega la cebolla con el apio y las papas; cocina hasta que las papas estén ligeramente doradas. Añade el agua,tapa el recipiente y deja hervir a fuego bajo hasta que las papas estén tiernas.

Retira las almejas de sus conchas, licualas con una taza del agua donde hirvieron, la leche evaporada, el cubo de pollo, y la mezcla de tocino. Cocina a fuego bajo hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Corta la parte superior a cada pan y retira el migajón, rocia el interior de cada uno con aceite de aerosol y hornea durante 5 mints o hasta que los panes esten ligeramente dorados.
Vierte la crema dentro de cada pan, decora con perejil picado y ofrece caliente.
Buen provecho!!!