Sepionet
Este plato lo hacia mi abuela en el bar que regentaba. Es una manera diferente de cocinar el sepionet o sepia. En todos los bares lo encuentro a la plancha pero así está mejor. Probad y veréis!!
Sepionet
Este plato lo hacia mi abuela en el bar que regentaba. Es una manera diferente de cocinar el sepionet o sepia. En todos los bares lo encuentro a la plancha pero así está mejor. Probad y veréis!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el sepionet o sepia. Secar bien
- 2
Enharinar, mientras se va calentando aceite para freír en una sartén
- 3
Cuando esté el aceite bien caliente, quitar el exceso de harina del sepionet e introducirlo
- 4
Es importantísimo no dar la vueta hasta que una de las caras se vea doradita. Se puede comprobar mirando con la ayuda de un tenedor pero sin girar
- 5
Cuando esté dorado entonces sí se gira y se hace por ese lado
- 6
Cuando veamos que está hecho, se pone en papel absorbente y de ahí a emplatar
- 7
Se echa la salsa mery (ajo, aove, perejil, chorrín de limón y chorrín de agua)
- 8
Y se espolvorea con pimentón dulce o picante. Servir enseguida
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios