Pechugas ahumada con menken

Fabio Talibs @1967_chefTalibs
muy simple, para plato de entrada o como fiambre, sabor intenso.
Pechugas ahumada con menken
muy simple, para plato de entrada o como fiambre, sabor intenso.
Paso a paso
- 1
Acomodamos las pechugas en la vaporera, y espolvoreamos el merkén, si no tenemos podemos usar un condimento que le de picor como cayena molida, ají molido bien fino, o el que tengan y más les guste.
- 2
Ponemos a calentar el agua, y cuando esta rompe el hervor agregamos el humo líquido, si es una vaporera eléctrica, el humo líquido se coloca en la carga de agua, cocinamos al vapor por 30 minutos, pinchamos las pechugas, si no sale líquido ya estará cocida.
- 3
Quitamos de la vaporera y fileteamos en lonjas, ideal para tapeo, picadas, o como plato principal acompañado de una salsa Holandesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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