Frijoles entomatados con chorizo y salchichas a la mexicana

Name: Frijoles entomatados con chorizo y salchichas a la mexicana
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 tazas frijoles cocidos con sal sin caldo; 1 litro buen caldo o agua de garrafon; 2 purés chicos de jitomate; 1 taza pico de gallo o salsa mexicana; 1 cubo sazonador de costilla; Pizca hierbas de olor finamente picadas; 1 cerveza o dos tazas de buen pulque; 1/2 taza chorizo picado frito que sobro; 1/2 taza salchichas asadas picada de las que sobraron; Para acompañar: Tortillas de maíz recién hechas y salsa de su preferencia

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Son unos frijoles en caldillo de jitomate o puré de jitomate, tienden hacer dulces, con un sabor exquisito y muy adecuado para estos tiempos de lluvia y lo mejor que es con los sobrantes.
#RecetasDeFinDeMes

Frijoles entomatados con chorizo y salchichas a la mexicana

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 personas

4 tazasfrijoles cocidos con sal sin caldo
1 litrobuen caldo o agua de garrafon
2purés chicos de jitomate
1 tazapico de gallo o salsa mexicana
1 cubosazonador de costilla
Pizcahierbas de olor finamente picadas
1cerveza o dos tazas de buen pulque
1/2 tazachorizo picado frito que sobro
1/2 tazasalchichas asadas picada de las que sobraron
Para acompañar: Tortillas de maíz recién hechas y salsa de su preferencia

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

En una olla grande poner todos los ingredientes y dejar hervir a fuego bajo, al hervor apagar y servir caliente, acompañar con tortillas calientes y salsa.