Capirotada (Dulce de Cuaresma)
En México acostumbramos mucho este platillo típico para el postre en temporada de cuaresma.... esta receta ea como la prepara mi mamá con receta de mi abuela... con el paso del tiempo han incorporado otros ingredientes como colo, almendras, etc.... pero esta es la receta típica!
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En México acostumbramos mucho este platillo típico para el postre en temporada de cuaresma.... esta receta ea como la prepara mi mamá con receta de mi abuela... con el paso del tiempo han incorporado otros ingredientes como colo, almendras, etc.... pero esta es la receta típica!
Paso a paso
- 1
Rebana el pan y ponlo a freír en un sartén hasta que quede dorado por todos lados, hazlo de poco en poco
- 2
Ponlo a secar sobre papel
- 3
Prepara un almíbar con el piloncillo canela y anís y muy poca agua
- 4
Sumerge uno por uno el pan y acomódalo en un refractario, baña con el resto del almíbar
- 5
Rocía con cacahuate, pasas y queso fresco
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