En una taza colocar lo ingredientes secos: Harina, canela, polvo de hornear, bicarbonato, la sal, el azúcar y mezclar

Luego agregamos la leche, la vainilla y las yemas. En una taza aparte agregar las claras y hacerlas a punto nieve, revolvemos todos los ingredientes y pasamos a la wafflera con bastante mantequilla

Una vez ya lista la mezcla agregamos a la Wafflera y servimos ya sea con jalea, sirope de maple o según sea su preferencia