Estos son mis ingredientes, como ven es poca carne, yo usé res pero pueden usar la que quieran... Pollo, cerdo y hasta salchichas!

En un sartén bien caliente agrega el aceite y enseguida la carne, condimenta con sal y pimienta al gusto

Una vez cocida la carne agrega la cebolla y el chile verde (en casa no comemos mucho picante por eso le quito las semillas)

Apenas comience a sudar la cebolla agrega los pimientos y vuelve a condimentar con consomé de pollo en polvo

Una vez mezclado lo anterior y comience a suavizar, agrega las papas previamente cocidas y en trozos, como ya sabrás me gusta usar las papas con cáscara. Baña ligeramente con salsa Maggie, seguro que ya has notado que me gusta condimentar mis comidas en diferentes etapas de cocimiento, le da a la comida otro sazón!

Revuelve y no dejes que la verdura se aguade demasiado, debe quedar ligeramente crocante.

Una vez tenga el punto exacto cubre con el queso, debe ser un queso que funda, como ya sabes el Gouda es mi favorito pero esta vez probé este manchego que me gustó mucho también!

Deja que funda y listo! A mí me gusta poner el sartén directo en la mesa para que se hagan tacos pero cuidado, si tienes niños no es buena idea, calienta tortillitas y acompaña con una rica salsa y limón 😂 no puede faltar el limón en mis tacos!