Tamales de acelga

Name: Tamales de acelga
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg Maseca; 1/2 litro aceite; 4 elotes desgranados o una lata de elote grande; 7 zanahorias ralladas; 7 calabazas ralladas; Hojas elote o de vástago; al gusto Espinacas o acelgas; Si tienes caldo de pollo amasas con él o si no con agua natural; al gusto Sal; 600 gramos queso chihuahua; Salsa espesita (enchilosa de lo que gustes pero que esté espesa para que no se salga del tamal)

Ana Gutierrez @cook_12493586

Tamales de acelga

Ana Gutierrez @cook_12493586

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Ingredientes

1 kgMaseca
1/2 litroaceite
4elotes desgranados o una lata de elote grande
7zanahorias ralladas
7calabazas ralladas
Hojaselote o de vástago
al gustoEspinacas o acelgas
Si tienes caldo de pollo amasas con él o si no con agua natural
al gustoSal
600 gramosqueso chihuahua
Salsa espesita (enchilosa de lo que gustes pero que esté espesa para que no se salga del tamal)

Guardada

Paso a paso

1

Se bate la Maseca con el caldo de pollo o agua natural
2

Se agregan las espinacas o acelgas, zanahoria rallada, calabaza rallada, elote y aceite. Que la masa se vea más verdura que todo
3

Se ponen una o dos cucharadas copeteadas en la hoja se abre tantito y se le pone e medio el queso y salsa. Lo cierras que salga de una sola pieza el tamal
4

Poner a cocer al vapor el tiempo que sea necesario