Βάζουμε ένα δάχτυλο νερό στην χύτρα ταχύτητας

Όταν βράσει ρίχνουμε το κρέας κι ανακατεύουμε συχνά μέχρι να ασπρίζει παντού

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα λαχανικά εκτός τα μανιτάρια

Στο μεταξύ ξεπλένουμε τα μανιτάρια και κόβουμε τα πολύ μεγάλα στα 2

Μόλις μάραθουν οι πρασινάδες ρίχνουμε και τα μανιτάρια και προσθέτουμε το 1,5 λεμόνι και λίγο νερό. Όσα να σκεπάζει το φαγητό.

Τέλος, προσθέτουμε και αλάτι και πιπέρι κι ότι άλλο μπαχαρικό μας αρεσει

Βράζουμε γύρω στο μισάωρο με 35 λεπτά.

Λίγο πριν σβήσουμε την φωτιά προσθέτουμε το λάδι και μετά από 2-3 λεπτά το κορν φλάουρ διαλυμένο στο υπόλοιπο λεμόνι

Αφηνουμε μισό λεπτό να χυλωσει και σβήνουμε την φωτιά.

Σερβίρουμε με ρύζι, πουρέ, τηγανίτες πατάτες ή ότι άλλο μας κάνει κέφι. Εγώ εδώ έχω σερβίρει με σπαγγέτι από konjak

Καλή όρεξη!

Τα ζυμαρικά κοντζακ υπάρχουν έτοιμα σε ενημερωμένα καταστήματα μπαχαρικών και ειδών υγιεινής διατροφής