El ramen es un cuenco de sopa de fideos de trigo preparado con un caldo muy aromático y acompañado de distintos ingredientes, que se añaden a modo de toppings. Puede ser una sopa caliente o fría, con carne, pescado o vegetariana, picante o más dulce, incluso hay versiones secas.#cocinajaponesa

A grandes rasgos, el ramen es un cuenco de sopa de fideos de trigo preparado con un caldo muy aromático y acompañado de distintos ingredientes, que se añaden a modo de toppings. Puede ser una sopa caliente o fría, con carne, pescado o vegetariana, picante o más dulce, incluso hay versiones secas.#cocinajaponesa

El yakitori es un plato muy popular en Japón y a través de Asia. Consiste en un tipo de brocheta de pollo japonesa. La palabra yakitori se usó por primera vez durante el período Edo. Se cree que era un ave salvaje a la parrilla en pinchos como comida rápida.#cocinajaponesa

California Roll nace de la cocina de fusión y es la creación de un sushi no tradicional que usa productos de la región californiana. Se basa principalmente en un rollo de carne de cangrejo, aguacate y pepino. La forma de colocar los ingredientes es determinante a la hora de preparar el plato uramaki (arroz por fuera y los ingredientes dentro).Existen variantes en sus ingredientes, es así que podemos encontrar “California Roll” donde los palitos de cangrejo se reemplazan por ensalada de cangrejo o zanahoria en reemplazo del pepino, etc.Vídeos: Sushi "California roll"

El Yakitori (焼き鳥) es un tipo de brocheta de pollo muy popular en Japón, que se vende a menudo en puestos de comida callejera durante los festivales. Este plato consiste en varios trozos de pollo y distintos vegetales ensartados en pinchos de madera conocidos como “kushi”, que luego se asan a la parrilla con carbón.Yakitori es un plato muy popular en Japón y a través de Asia. En Japón, muchos trabajadores consumen un yakitori y una cerveza de camino a casa. Yakitori es un acompañamiento común y barato a la cerveza en una izakaya.#cocinajaponesa

¿Te gusta papas? A mi sí.Aquí presento un platillo japonés para disfrutar el sabor de papas.Puede ajustar el cantidad de ingredientes. Solo yo preparé con las cosas que tenia en mi casa. =P

El ramen debe su origen a la gastronomía china. La que fuera consumida por sus habitantes como una sencilla sopa de fideos cortados, con huesos de ternera, se convirtió, tras la Segunda Guerra Mundial, en un alimento fundamental para los japoneses.#comidachina

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Receta adaptada de Epicurius, originalmente vista en Two Peas and Their Pod.Tiene un agradable sabor oriental, a pesar de estar hecha con un producto sudamericano, peruano para ser más preciso, la quinoa.

yakitori significa pollo a la parrilla. Y es que no hay mucho más secreto detrás de este pincho japonés: es una brocheta de pollo, que puede incluir también alguna verdura, sazonada con una salsa o simplemente con sal. De hecho en Japón te preguntarás cómo lo quieres, si con tare (salsa) o con shio (sal).#cocinajaponesa

La palabra yakitori se uso por primera vez durante el periodo Edo. Estos formaban parte de una serie de platos presentados al señor del castillo de Komor, se cree que era un ave salvaje a la parrilla. #cocinajaponesa

En los años recientes, el yakitori japonés o el pollo a la parrilla se ha hecho conocido fuera de Japón. El yakitori se refiere a una variedad de carnes de pollo a la parrilla y troceada en pinchos. Por lo general, el yakitori se sazona con tare (salsa) basada en shoyu dulce y salado o acompañado por shio (sal).#comidajaponesa