Se pelan las patatas y cebolla.

Se ponen a freír las patatas y cuando les falte 5 min se le añade la cebolla.

Se retira todo y se ponen en un bol sin el aceite restante.

Se baten los huevos y se pone todo junto para que se mezcle bien.

Se pone toda la mezcla en una Sartén antihaderente, y con una espátula se le da la forma y se deja 4 min a fuego lento, después con la ayuda de un plato se le da la vuelta para que se cocine la otra parte, al gusto.

Tiempo total 30 minutos, espero que les guste si es así hágame saber.