Torta de Ricota

Name: Torta de Ricota
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina leudante o agregar 4 cdtas de royal; 1/2 tazas azúcar; 125 gr manteca; 1 yema; 1 huevo; 2 cdas leche; Para el relleno:; Pasas de uva opcional; 1/2 kg ricota; 3/4 tazas azúcar; 20 gr manteca; 2 yemas; 1 cdta vainilla; Azúcar impalpable para luego de desmoldar

Alita @alitademares

Montevideo

Esta receta me la paso mi hermana, cuando ella era joven y yo adolescente... hace muuuucho tiempo 😂. Es muy rica y muy fácil.

Torta de Ricota

Alita @alitademares

Montevideo

Esta receta me la paso mi hermana, cuando ella era joven y yo adolescente... hace muuuucho tiempo 😂. Es muy rica y muy fácil.

Guardada

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Ingredientes

2 tazasharina leudante o agregar 4 cdtas de royal
1/2 tazasazúcar
125 grmanteca
1yema
1huevo
2 cdasleche
Para el relleno:
Pasas de uva opcional
1/2 kgricota
3/4 tazasazúcar
20 grmanteca
2yemas
1 cdtavainilla
Azúcar impalpable para luego de desmoldar

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca con el azúcar, agregar la yema y el huevo, agregar la leche. Reservar.
2

Mezclar la harina con royal a la preparación anterior en forma envolvente.
3

Separar en dos para la base y tapa.
4

Preparar el relleno: pisar la ricota, con el azúcar, las yemas, manteca y vainilla. Se pueden agregar pasas de uva.
5

Colocar en la base en asadera enmantecada y enharinada, colocar el relleno y la tapa.
6

30 minutos de horno a 180.
7

Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
8

A disfrutarla!!!
9

Si se deja reposar de un día para el otro la ricota se asienta mejor!!