Salmón noruego en salsa verde

Name: Salmón noruego en salsa verde
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 filete salmón de 150 gr; Sal y pimienta; Aceite de oliva; ---- Para la ensalada; Lechuga romana verde; Lechuga romana morada; Tomates cherry; ----- Para la salsa; 2 tomates verdes; Cilantro; Mayonesa; Ajo; El zumo de un limón; ---- Para el puré de papa; Papa criolla o amarilla; Mantequilla; Queso mozzarella

Julian Zambrano @cook_5567843

Bogotá

El salmón ideal para un almuerzo de domingo.

Salmón noruego en salsa verde

Julian Zambrano @cook_5567843

Bogotá

El salmón ideal para un almuerzo de domingo.

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Ingredientes

2 porciones

1 filetesalmón de 150 gr
Sal y pimienta
Aceite de oliva
----Para la ensalada
Lechuga romana verde
Lechuga romana morada
Tomates cherry
-----Para la salsa
2tomates verdes
Cilantro
Mayonesa
Ajo
El zumo de un limón
----Para el puré de papa
Papa criolla o amarilla
Mantequilla
Queso mozzarella

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Paso a paso

1

Cocinar la papa hasta que esté blanda para hacer un puré, luego añadir la mantequilla y el queso, reservar para servir
2

Aparte Salpimentar el salmón y en un sartén rociar un chorro de aceite de oliva y poner el salmón cuando esté caliente el aceite
3

Mientras el salmón se fríe, hacer la salsa verde, para ello cortar los tomates y ponerlos en la licuadora con el cilantro, el limón y la mayonesa, licuar y reservar
4

Para la ensalada mezclar los dos tipos de lechuga en trozos junto con los tomates cherry, añadir sal y una vinagreta al gusto
5

Servir y disfrutar