Chorizo con papas en chile costeño rojo
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Chorizo con papas en chile costeño rojo
Paso a paso
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Ponemos una cazuela de barro a fuego bajo con la manteca. cuando hume, agregar el chorizo y la cebolla, maceramos, luego agregamos la papa y poca sal, damos una fritura y ponemos los ajos picados y la hoja de higuera, cuando ablande la papa, agregar la salsa de chile costeño, dejar hervir por media hora y llevamos a la mesa para hacer tacos.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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