Picadillo de carne de pavo con champiñones lasqueados y maní
Quería obtener un sabor diferente y en este experimento combiné los champiñones con el maní en dos variantes, en aceite y el maní tostado y molido
Picadillo de carne de pavo con champiñones lasqueados y maní
Quería obtener un sabor diferente y en este experimento combiné los champiñones con el maní en dos variantes, en aceite y el maní tostado y molido
Paso a paso
- 1
Poner en una sartén el aceite de maní que cubra el fondo.
- 2
Poner el ajo triturado y la cebolla picadita en cuadritos, sofreír hasta que la cebolla se ponche, incorporar las hierbas provenzales.
- 3
Agregar la carne y sofreír, incorporar el chorrito de vinagre, la sal, la pimienta y seguir cocinando. Incorporar el vino, los champiñones lasqueados, tapar y dejar cocinar a fuego lento unos 15 minutos.
- 4
Destapar, remover y probar sabor, incorporar el ají picadito, tapar y dejar así 1 minuto. Cuando esté listo, destapar y agregar el maní tostado y triturado. Apagar
- 5
Listo para servir y... buen provecho!
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