Necesitamos una paillera o una fuente de cristal para poder meter en el horno y lavamos y pillamos las verduras

Cortamos las verduras para hacer el sofrito, yo las corto más grandes para poder sacarlas luego más fácil, si por el caso no quiere la niña las verduras

Revisamos que tenemos todo los que necesitemos y manos a la obra

Calentamos una sartén sin aceite sin nada y echamos los fideos lo movemos hasta que tienen un color dorado (cuidado se queman fácil)

Cuando vemos que tienen el color deseado lo guardamos

En el mismo sartén echamos aceite y echamos la carne (sal, pimienta)

Cuando está hecho y dorado, lo guardamos con su propio jugo

Ahora nos toca preparar el sofrito. Primero, echamos los ajos picados y dejamos que toman color dorado

Echamos las cebollas que hemos cortado (calentamos el horno)

Cuando las cebollas están un poco echas, echamos los pimientos y las zanahorias

Seguimos moviendo para que no se pegue ni se queme, y echamos sal y pimienta

Cuando vemos que las verduras están hechas, toca echar los tomates cortado

Seguimos moviendo y esperamos hasta que los tomates están hechos

Así tiene que estar más o menos el sofrito

Ahora vamos a echar la carne que tenemos guardado

Dejamos que coja temperatura todo esto y lo movemos para que no se pegue

Ahora echamos los fideos que hemos tostado antes

Removemos todo, echamos sal y pimienta

Ahora lo echamos el caldo de carne

Y una vez que coge fuego todo esto, echamos en la paellera o en una fuente de cristal (como yo)

Y al horno por lo menos 30 o 35 minutos a 180 grados

Dospues de media hora más o menos está listo para sacar

Ahora a disfrutar. Sé que no es la receta original, pero esta riquísimo