Pescado

Name: Pescado
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pescado entero de aprox 3 kg; 3 cebollas picadas en forma de media luna; 1 manojo cilantro; 5 tomates picado en media luna; 3 barras mantequilla; 3 cda sazonador para pescado (receta familiar ); 4 calabazas rebanadas

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Una receta para la Cuaresma

Pescado

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Una receta para la Cuaresma

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1pescado entero de aprox 3 kg
3cebollas picadas en forma de media luna
1 manojocilantro
5tomates picado en media luna
3 barrasmantequilla
3 cdasazonador para pescado (receta familiar )
4calabazas rebanadas

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Filetear el pescado en medallones o en filetes largos
2

Preparar la verdura en trozos grandes de preferencia en medias lunas para su mejor gusto.
3

Preparar una charola con mantequilla y una capa de verduras picadas.
4

Colocar los filetes de pescado sobre la cama de verduras y sazonar el pescado.
5

Poner otra capa de verduras cubriendo por completo el pescado y agregar más mantequilla
6

Colocar la charola en la estufa a fuego lento y cocinar por 10.
7

A los 10 min colocar camarón seco al gusto y dejar por 7min más
8

El emplatado colocamos el pescado con verduras y acompañar con arroz blanco y listo para comer .
Saludos...