Poner el agua y la sal en un recipiente, e ir agregando la harina de maíz lentamente para mezclar sin que se apelmace. Se mezcla continuamente hasta que se haga una mezcla uniforme. Para darle forma, se hacen bolas de masa que luego son aplastadas del grosor que uno desee, formando una especie de masa redonda.

Normalmente, quedan de un grosor de aproximadamente un dedo, y con una circunferencia de 7 a 10 centímetros de diámetro. Se pueden hacer arepas pequeñas o grandes según el gusto.

Una vez formadas, se ponen a dorar en una sartén con muy poco aceite, hasta que se dore la masa de los extremos.

Después, se lleva al horno por 5 minutos (por cada lado de la arepa), para terminar de cocinar la masa del centro.

Una vez hechas solo se abren por la mitad y se rellenan con lo que quieras. jamón, queso, huevo, etc.