Forrar un molde para torta desmontable con papel manteca. Empezamos por el bizcochuelo

Batir los huevos y el azúcar hasta que tengan una consistencia cremosa y agregar el cacao y la harina tamizada

Volcar en el molde y hornear por 25 minutos

Sacar del horno y dejar enfriar SIN DESMOLDAR

Mientras el bizcochuelo se enfría vamos a diluir la gelatina en 50 ml de agua fría. Y cortamos en trozos el chocolate

Colocamos los otros 50 ml de agua y las dos cucharadas de miel en una olla o sartén y los llevamos a ebullición, cuando se hayan mezclado agregamos la gelatina y el chocolate y mezclamos hasta que se mezcle bien todo. Cuando este un poco más fría agregamos las 2 yemas y mezclamos bien.

Batimos la crema a punto nieve e incorporamos lentamente la crema de chocolate.

Vertemos la mezcla de chocolate en el molde donde está el bizcocho y emprolijamos hasta que quede lo más liso posible.

Decoración: retiramos la marquise de la heladera y desmoldamos con cuidado. Decoramos con virutas o esquirlas de chocolate negro y blanco y espolvoreamos con cacao en polvo.