Pollo relleno al horno

Name: Pollo relleno al horno
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1 pollo entero; al gusto sal; pimienta negra; al gusto orégano; al gusto albahaca; al gusto jugo de limón o vinagre,; mantequilla; jamón, chorizo o aquello que les pudiera apetecer para rellenar el pollo; aceitunas

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Esta es otra de las formas que me gusta hacer el pollo, al horno y lleno de sorpresitas.

Pollo relleno al horno

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Esta es otra de las formas que me gusta hacer el pollo, al horno y lleno de sorpresitas.

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Ingredientes

1pollo entero
al gustosal
pimienta negra
al gustoorégano
al gustoalbahaca
al gustojugo de limón o vinagre,
mantequilla
jamón, chorizo o aquello que les pudiera apetecer para rellenar el pollo
aceitunas

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar el pollo.
2

Agregar jugo de limón o vinagre, al gusto.
3

Ir agregando las otras especies. Dejar reposar, si es de un día la otro, mucho mejor.
4

Moler el jamón y los embutidos que se va a utilizar para rellenar el pollo, si se quiere se puede sofreir un poquito con algunas especies. Agregar aceitunas y proceder a rellenar el pollo con esta mezcla.
5

Untar el pollo y la asadera donde se va a poner el pollo con mantequilla. Echar por encima los jugos del adobo y poner al horno. Hornear a fuego moderado. A los 40 ó 45 minutos abro la tapa del horno para untar por encima los jugos que va destilando el pollo. Seguir cocinando hasta que esté listo.
6

Bajar del horno y a deleitarse. Yo agregé 1/4 de pollo de más por los golosos, jjajajajjaja