Carne Ropa Vieja

Name: Carne Ropa Vieja
Yield: 4 porciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 1 libra Carne Ropa Vieja; 1/2 cebolla; 1/2 Ají mediano; 3 dientes ajo; 6 hojas cilantro; 2 zanahorias grandes; 1 papa grande; Salsa de tomate; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Katherine Joan @cook_13799694

Panamá, Ciudad De Panamá

Deliciosa para acompañar con arroz blanco

Carne Ropa Vieja

Katherine Joan @cook_13799694

Panamá, Ciudad De Panamá

Deliciosa para acompañar con arroz blanco

Guardada

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Ingredientes

1 Hora

4 porciones

1 libraCarne Ropa Vieja
1/2cebolla
1/2Ají mediano
3 dientesajo
6 hojascilantro
2zanahorias grandes
1papa grande
Salsa de tomate
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1 Hora

1

Cortar la carne en tiras delgadas para que sea fácil de desmenuzar.
2

Sazonar con sal y pimienta. Dejar reposar por una hora (mínimo).
3

En una cacerola con unas gotas de aceite dorar la cebolla, Ají, ajo y culantro. Agregar la carne y sellar por ambos lados.
4

Agregar abundante agua y hervir hasta que la carne esté blanda.
5

Retirar la carne en un recipiente aparte para desmenuzar. Una vez desmenuzado volver a incluir en la cacerola con su caldo.
6

Agregar una taza más de agua y agregar las zanahorias y la papa previamente peladas y picadas.
7

Agregar sal y pimienta al gusto. Agregar salsa de tomate.
8

Estará lista cuando la papa y las zanahorias estén blandas.
9

Servir y disfrutar.