Ponemos las lentejas en agua fría media hora antes de guisarlas.Pasada la media hora las enjuagamos y ponemos en una cacerola.Le ponemos todas las verduras, la zanahoria en trozos y la patata también.

Cubrimos las lentejas con agua, le ponemos un chorrito de aceite de oliva, sal, comino y la hoja de laurel y a cocer a fuego lento.Yo las dejo unos 45 minutos porque me gusta que esté el caldo espesito.

Pasado el tiempo le saco las verduras y dejamos la zanahoria y la patata.Hoy he cocido aparte la morcilla(le puedes poner chorizo)y he añadido a las lentejas en el último momento.Ya podemos disfrutar de un plato rico.