Poner a hervir el agua cuando rompa ebullición añadir la manteca y la sal poner inmediatamente de un solo golpe la harina (a esto se le dice masa bomba)

Mover hasta que se integre totalmente y no queden grumos

Cuando baje la temperatura un poco agregar el huevo y amasar(es mejor empezar a armarlos siempre En caliente)

Ponerlo en la churrera y comenzar a armarlos de 10 cm o más

Freír en abundante aceite (importante que este este caliente cuando los ingreses y luego bajarle la llama así no te quedan crudos por dentro y muy cocidos por fuera) cuando ya doren un poco subir la temperatura nuevamente

Sacar y espolvorea con azúcar.. Espero que lo disfruten!!!!