Añadimos un chorro de aceite en una sartén, y la lata de anchoas, cuando se deshagan añadimos los ajos en láminas y las guindillas.

Cuando esté doradito añadimos las alcaparras (previamente desaladas en un bol con agua durante 10min) y las aceitunas negras en rodajitas.

Pasados unos 5 min añadimos el tomate entero pelado y las dos cucharadas de concentrado de tomate, el orégano y la albahaca, en este punto ya deberíamos tener el agua de cocer los espaguetti hirviendo en otra olla.

En la otra olla con el agua hirviendo cocemos los spaguetti mientras la salsa se nos va haciendo lentamente en la sartén.

Una vez que la pasta esté al dente, añadirla a la salsa para que acabe de hacerse ahí. Y listo para comer!