Cocer las verduras de forma independiente. El brócoli por 5 minutos, las vainitas por 8, las zanahorias por 10 y el choclo por 15 minutos.

En otra olla derretir la mantequilla, harina, leche. proceder a mezclar todo y cocinar por un minuto.

Formar las croquetas con la harina de maíz y freír.