En un Bowl de Batidora agregar los 4 Huevos, 2 Tazas de Azúcar y la 1 Cda Miel. Batimos hasta punto letra.

Agregamos 1 Taza de Harina Previamente Tamizada y batir, luego agregar un poco de Leche de esa Taza, seguir incorporando la otra Taza de Harina revolver agregar otro poco de Leche y verter la última Taza de Harina con el restante de la Leche que me queda. Obtener una Mezcla ni muy espesa y ni muy líquida.

El secreto para que salgan altos, esponjosos, ricos tenemos que batir durante 10 minutos a velocidad máxima.

Enmantecar y Enharinar el Molde de los Muffins una vez lista la Mezcla verter 3 cucharadas sobre cada Molde. Verter toda la Preparación, colocar Azúcar en la Superficie del Molde y sacarle las burbujas del Molde moviéndolo de arriba hasta abajo.

Llevar a Horno Medio Precalentado durante 30 minutos. «No abrir el Horno porque sino se Bajan» colocarlos al medio porque si hacen piso se pueden quemar.