Hervir agua con ajo, apio y las hojitas de laurel, cuando esté en punto de ebullición añadir la soya con cuidado ya que hará espuma, agregar sal y el jugo de limón apagar fuego y reservar. Escurrir la soya y dar una ligera enjuagada, retirar el apio ajo. Exprimir lo más que se pueda hasta sacar bien todo el líquido.

Sobre un sartén caliente guisar la cebolla y el chile (use un poco de aceite de oliva) añadir la soya y mover ocasionalmente e ir sazonado con las especies y jugo Maggi, vamos agregando cucharadas de consomé y moviendo para que todo quede bien cubierto.

Tapar bajar el fuego dejar unos 5 minutos Y listo a servir.

Quedaron exquisitos!!