Bizcocho integral de naranja

Name: Bizcocho integral de naranja
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr azúcar baja en calorías?; 400 gr harina integral; 3 pzas huevos grandes (usé orgánicos); 200 ml aceite de coco (usé orgánico); 2 pzas naranjas grandes; 1 cucharadita polvo de hornear; 2 pzas naranjas (Ralladura); 1 cucharadita vainilla líquida

lucry @Socorrito2

León de los Aldama, Guanajuato, México

Con la finalidad de obtener un bizcocho más nutritivo emplee harina integral, y aunque la cerní, le reintegre la cáscara del grano de trigo y logre que conservara algo de lo esponjoso de un bizcocho elaborado con harina de repostería refinada.

Bizcocho integral de naranja

lucry @Socorrito2

León de los Aldama, Guanajuato, México

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

200 grazúcar baja en calorías?
400 grharina integral
3 pzashuevos grandes (usé orgánicos)
200 mlaceite de coco (usé orgánico)
2 pzasnaranjas grandes
1 cucharaditapolvo de hornear
2 pzasnaranjas (Ralladura)
1 cucharaditavainilla líquida

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precaliente el horno a 180 grados. Batir el azúcar con los huevos y la vainilla, hasta que se vea blanquecina la mezcla y no se sienta gránulos de azúcar si pones una pizca de la mezcla entre los dedos.
2

Agrega el aceite de coco y bate para que se integre.
3

Cierne la harina y el polvo para hornear, con la finalidad que se haga suelta, y al final regrese la cascarita del grano, a la harina y mezcle, de ese modo queda el bizcocho más esponjoso Y conserva la cáscara del grano de trigo.
4

Ralle las cáscaras de las naranjas, exprima su jugo e intégrelo con la mezcla de huevos.
5

Finalmente integre poco a poco la harina Integral en la mezcla de modo que se logre una pasta homogénea.
6

Vacíe la mezcla en un molde 20x20 cm, yo usé uno con teflón, y hornéalo 50 min. a 180º o hasta que salga un cuchillo limpio. Yo usé un horno eléctrico y tardo 40 min. es según el horno.