Alfajores de Maicena

Name: Alfajores de Maicena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs Almidón de maíz; 200 gr Harina 4 ceros; 200 grs Manteca pomada; 200 grs Azúcar impalpable; 2 Yemas; 3 Huevos; 1 u Ralladura de limón; 15 grs Polvo para hornear; 1 cda Cogñac; 1 pizca sal; c/n Dulce de leche; c/n Coco Rallado; c/n esencia de vainilla

Lupe cocina @lumar1323

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Ingredientes

400 grsAlmidón de maíz
200 grHarina 4 ceros
200 grsManteca pomada
200 grsAzúcar impalpable
2Yemas
3Huevos
1u Ralladura de limón
15 grsPolvo para hornear
1 cdaCogñac
1 pizcasal
c/nDulce de leche
c/nCoco Rallado
c/nesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Batir la Manteca con el azúcar hasta blanquear, agregar las yemas de a una y los huevos, colocar el cogñac, esencia y ralladura.
2

Tamizar los secos y hacer una corona, en el centro colocar el batido, y unir sin amasar.
3

Dejar descansar 30 minutos en la heladera
4

Estirar, cortar y colocar en placa enmantecada y enharinada, hornear a 180º por 10 minutos
5

Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado