Caldillo de tomatillo Mexicano

Name: Caldillo de tomatillo Mexicano
Yield: 1 litro
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo tomatillo de milpa pelado lavado y escurrido; 3 dientes ajo pelados machadados; Ramas epazote al gusto; Pizca cominos adasos; Sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Es un básico en el refrigerador para los mexicanos, con este caldillo hacemos salsas, aderezamos o guisamos es básico, como el caldillo de jitomate.
#LaCocinaNosUne

Caldillo de tomatillo Mexicano

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Es un básico en el refrigerador para los mexicanos, con este caldillo hacemos salsas, aderezamos o guisamos es básico, como el caldillo de jitomate.
#LaCocinaNosUne

Guardada

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Ingredientes

1 litro

1 kilotomatillo de milpa pelado lavado y escurrido
3 dientesajo pelados machadados
Ramasepazote al gusto
Pizcacominos adasos
Sal

Guardada

Paso a paso

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Ponemos todos los ingredientes a moler en la licuadora finamente y tamizamos o colamos, el jugo o salsa guardarlos en recipientes de cristal con tapa plástica, porque las de metal se oxidaran y echan a perder el producto. Usar para guisar o base para salsa de chiles secos, fritos, frescos es un deleite.