Caponata en tapitas de pan de garbanzo (Olla de cocción lenta-SlowCooker-CrockPot).
Una versión de caponata para montar sobre tapas, pan árabe o rellenar empanadas.
Caponata en tapitas de pan de garbanzo (Olla de cocción lenta-SlowCooker-CrockPot).
Una versión de caponata para montar sobre tapas, pan árabe o rellenar empanadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar los trozos de berenjena en un plato y añadir sal.
- 2
Poner en el microondas por 6 minutos y sacar, agregar aceite de oliva y revolver.
- 3
Rociar aceite al cazo de la olla y colocar lo que se picó y cortó.
- 4
Agregar los trozos de berenjena y las pizcas de comino-orégano.
- 5
Añadir las alcaparras.
- 6
Verter el vinagre de manzana.
- 7
Agregar el aceite,incorporar todo revolviendo.
- 8
Tapar la olla, conectarla y seleccionar la temperatura alta high por 2 horas y 30 minutos.
- 9
Y obtendremos una deliciosa Caponata
- 10
Que podemos comer en tapitas de pan de garbanzo, pan árabe o para rellenar empanadas.
- 11
La receta del pan de garbanzo la encuentras aquí mismo, entre mis recetas. Caponata hecha en olla de cocción lenta Nesco de 1.5 litros, pequeña pero muy cañera.
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