Nueces confitadas
#LaCocinaNosUne Hola!Esta receta la hice para agasajar a mi papá que mañana cumple 76 años. Él es muy dulcero y le encantan las nueces confitadas. Este postre es muy sencillo y es típico de Catamarca, una provincia que mi papá adora (nosotros somos cordobeses pero a él le encanta viajar para allá en moto). Las de buena calidad suelen ser bastante caras, les cuento que para hacer la receta gasté 300 pesos (dulce + nueces + fondant + pirotines + caja de cartón para ponerlas) y me salieron 32 nueces confitadas de un tamaña considerable ¡menos de 10 pesos cada nuez! (el fondant me sobró y un poco de dulce también) Si fuera a comprarlas gastaría mucho más. Los animo a hacerlas y disfrutar de esta delicia argentina!!
Nueces confitadas
#LaCocinaNosUne Hola!Esta receta la hice para agasajar a mi papá que mañana cumple 76 años. Él es muy dulcero y le encantan las nueces confitadas. Este postre es muy sencillo y es típico de Catamarca, una provincia que mi papá adora (nosotros somos cordobeses pero a él le encanta viajar para allá en moto). Las de buena calidad suelen ser bastante caras, les cuento que para hacer la receta gasté 300 pesos (dulce + nueces + fondant + pirotines + caja de cartón para ponerlas) y me salieron 32 nueces confitadas de un tamaña considerable ¡menos de 10 pesos cada nuez! (el fondant me sobró y un poco de dulce también) Si fuera a comprarlas gastaría mucho más. Los animo a hacerlas y disfrutar de esta delicia argentina!!
Paso a paso
- 1
Primero ponemos el dulce de leche repostero en una manga. para esto metemos la manga de punta en una taza, le abrimos la "boca" y la rellenamos con espátula o cuchara. No refrigeren el dulce repostero antes de usarlo, queda súper duro e inmanejable.
- 2
Disponemos las mitades de nueces en una superficie limpia. Vamos a formar "alfajorcitos" de nuez, así que necesitamos tener dos mitades para cada nuez confitada. Yo dejé las más sanas para la base y las medias partidas para hacer de tapa. con la manga hacemos un pico de dulce de leche en cada nuez que utilizaremos de base. Luego tapamos con el resto de las nueces. llevamos al freezer media hora
- 3
Derretimos el fondant al baño maría (fuego suave), cuando esté líquido, sacamos las nueces del freezer y las bañamos, sumergiéndolas en el fondant y retirándolas con un tenedor. Colocamos sobre los pirotines (o sobre papel manteca o film) y dejamos secar.
Recetas similares
-
Pastel de fondant con decoración de Navidad Pastel de fondant con decoración de Navidad
El fondant es muy fácil de trabajar para hacer figuras y forrar pasteles me encanto trabajar con el fondant
-
Pastel de fondant- diseño navideño Pastel de fondant- diseño navideño
Hermoso diseño con fondant en pastel navideños 🎄🎅🎅
-
Pastel volteado de piña con nueces Pastel volteado de piña con nueces
El pastel volteado de piña es un clásico de la repostería mexicana, una receta rápida, fácil y queda con una presentación hermosa. Para ahcer el pastel volteado se puede usar cualquier fruta, mango, chabacanos, manzana, etc. El secreto es que las frutas queden a la vista al voltear el pastel sobre una bandeja, y así sorprender a sus invitados con un bonito pastel de frutas.Este pastelito es de lo más sencillo de hacer y a mi me parece muy hermoso, ya que no necesita cobertura y sle decorado.
-
Carlotta de Limón Sin Azúcar y Sin Horno Carlotta de Limón Sin Azúcar y Sin Horno
Esta receta me inspiro mi papá para hacerla, el es diabético y le encantan los postres, entonces este pie es para el para que pueda disfrutarlo sin sentir culpa. 🫶🏻❤️ Te amo papá.
-
Nueces especiadas (sin azúcar) Nueces especiadas (sin azúcar)
Qué mejor que unas ricas nueces para acompañar el aperitivo? Esta receta es fácil, rápida y flexible. La mezcla de especias la puedes modificar según tu gusto, y se puede usar con las nueces que prefieras. Yo mezclo pacanas, almendras, nuez de Brasil y nuez de la India.#novidadoficial
-
Pastel de fondant navideño Pastel de fondant navideño
Aprende a decorar un pastel de fondant
-
Cupcakes chocolate doble Cupcakes chocolate doble
Pan de chocolate y betún de chocolate con decoraciones de azúcar y fondant. #CUPIDO
-
Panqué de La Lechera en licuadora con pasas y nueces Panqué de La Lechera en licuadora con pasas y nueces
Para esta receta me basé en la de @javian, que preparé hace tiempo. Tuve un compromiso inesperado y me arriesgué a adaptar la receta para hacerla más rápido en la licuadora. Quedó muy bien, le agregué además pasas y nueces.
-
Almendras y nueces tostadas con cocoa Almendras y nueces tostadas con cocoa
A veces se antoja algo dulce, pero puede ser difícil controlar las porciones. En este caso puedes servirte la cantidad de almendras y nueces que tu dieta te permita, pero tienes que esconder el frasco después, porque son adictivas. Facilísimas de hacer, las guardas en un frasco hermético y duran hasta 2 semanas (si es que duran). #conamorpara mi significant other. -
Helado de dulce de leche a la Puli Helado de dulce de leche a la Puli
Este sabor no puede faltar en ninguna heladería argentina, por eso es el que más extrañamos cuando estamos lejos. En mi caso el toque pulistico 😂 fue que le agregué más dulce de leche y chocolate blanco 💣. Es un hit seguro. La clave de esta receta es usar un buen dulce de leche, el mejor que consigan en donde estén y si puede ser heladero o repostero mucho mejor. Aquí en México se pueden conseguir muy buenos en tiendas de repostería o por mercadolibre. Con 400 gr sale un kg de helado que la rompe. #conminombre
-
Pastel de fondant Nora y Diego Pastel de fondant Nora y Diego
Pastel decorado con fondant pan de fresa y vainilla y relleno de chantilly .
-
Conitos de dulce de leche (con coco) Conitos de dulce de leche (con coco)
Que desafío tener que elegir sólo ingrediente cuando te gusta todo 🙈😅. Desde ya tenía que ser algo dulce! Y por supuesto que el dulce de leche es un ingrediente que me identifica y que uso mucho, así que finalmente fue el que escogí. Sobre todo cuando encuentro alguno bueno lo reservo para alguna receta especial, como esta. Este que compre venía con coco 🥥 y me pareció que podía quedar buenísimo para unos conitos de dulce de leche. #yosoy dulce de leche.
Más recetas
Comentarios (5)