Queso untar

Name: Queso untar
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 litro leche entera; 3 cucharadas limón

Ingredientes

1

Poner a hervir leche
2

Antes que rompa hervor agregar un cucharada jugó limón.mezclar...1 minuto fuego bajo
3

Agregar segunda cucharada mezclar 1 minuto más
4

Agregar 3 era. cuchara hasta ver como la leche se corta y se ve el cuajo separado del suero agua amarilla.
5

Bajar de fuego y colar sobre tela tipo gasa.. dejar reposar 15 minutos.
6

Poner en batidora o procesador. Agregar sal a gustó batir. Se puede probar la sal.. durante el batido.
7

Listo !!! Poner en recipiente pronto para untar!!!
8

Si la leche es de tambo entera pura debe rendir 400 gr. Esta leche que use me dio 200 gr!!