Cortar la pechuga en trozos y condimentar con sal y curry.

Picar finamente la cebolla y el ajo.

En una olla con aceite (yo utilizo aceite de oliva o canola) sofreír la cebolla y el ajo, hasta que estén dorados y luego agregar el pollo.

Una vez esté dorado el pollo, agregar el vino dejando hervir hasta que a evapore todo el alcohol y se reduzca completamente y listo a disfrutar una presentación fácil, económica y saludable.