Ponemos a hervir las patatas. Cuando estén las aplastaremos con un tenedor en un bol.

Picamos los pimientos y los mezclamos junto a las patatas y al zumo de las dos limas.

Mezclamos las patatas con el pimiento(ají). Las sal pimentamos.

Mezclamos la cebolla con el pollo deshilachado y la mayonesa.

Cortamos el aguacate en láminas.

Y procedemos a emplatar montando una capa de patata, una capa de aguacate, capa de cebolla, pollo y mayonesa y una útima capa de patata para terminar.

Y el resultado es...