Hacemos un "volcan" con la hatina. Alrededor del volcan colocan la sal. Dentro colocan la levadura con el azucar, agregamos agua tibia e integramos.

Cuando este a punto de integrarse todo, agregamos la manteca a punto pomada. Continuamos amasando. Si ven que esta muy "chirle" agregarle mas harina. Amasar por 5 minutos para que quede mas linda. Dejar leudar hasta duplicar volumen.

Mientras leuda, cortar la cebolla en cuadrados chiquitos. Colocarlo en un recipiente y ponerle una cucharada de azucar. Y rayar el queso con la parte mas gruesa del rayador.

Una vez leudada la masa. Desgasificamos y dividimos en dos.. (O en la cantidad de sabores que tengan).

Expandemos las masas y colocamos en el medio los sabores. Hacemos tiritas de la medida que deseen (yo los hice de 35 cms muajaja) y lo colocal en una placa con manteca o aceite en spray. Tener en cuenta que al colocarlos en horno, duplican su volumen. Cocinar por 15 a 20 minutos. Si les gusta bien crocantes, denlos vuelta para que esten tostados de los dos lados

Los grisines de cebolla quedan mas blandos, asi que al amasar, pongan un poco mas de harina. A disfrutar!