Utilizaremos dos fuegos simultáneamente, en el pequeño pondremos una olla con aceite y lo ponemos a fuego medio, le añadimos la cebolla en juliana y vamos reogando. De mientras en el fuego mediano pondremos una sartén mediana con aceite, el tomate, la sal, el azúcar y el orégano. Lo pondremos a fuego medio y una tapa para que no salte mucho.

Vamos a ir dando vueltas a la comida con utensilios de madera para que no se ralle.

Cuando veamos que la cebolla ya tiene un color marroncito le añadimos el arroz, rehogamos un poco y le añadimos el agua, muy poca al principio y vamos dando vueltas.

Cuando veamos que se queda sin agua le añadimos unos dos vasos de agua, lo cubrimos completamente y lo dejamos unos minutos. Vigilando que no se pegue el arroz.

Cuando este acabe sin agua lo probaremos para ver cómo está de sal y si ya está blandito.

En cuanto esté blandito y el tomate bien frito (que no quede nada de agua) sacamos primero el arroz y por encima pondremos el tomate.

Espero que os guste💜