Pastel de chocolate

Name: Pastel de chocolate
Yield: 15 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 barras (150 g) chocolate 🍫 Turín semi amargo; 200 g mantequilla; 400 g Nutella; 8 pzas huevos; 100 g azúcar; 1 cdita extracto de vainilla; 200 gr. Crema para batir Lyncott; cantidad necesaria Harina y mantequilla para engrasar el molde

Jimena @yaimus

No tiene harina y la consistencia es similar al flan. A los invitados les encanta 💖🍫

Pastel de chocolate

Jimena @yaimus

No tiene harina y la consistencia es similar al flan. A los invitados les encanta 💖🍫

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

15 raciones

3 barras (150 g)chocolate 🍫 Turín semi amargo
200 gmantequilla
400 gNutella
8 pzashuevos
100 gazúcar
1 cditaextracto de vainilla
200 gr.Crema para batir Lyncott
cantidad necesariaHarina y mantequilla para engrasar el molde

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Se pone una barra y media del chocolate semiamargo (Turín) y 200 gr. de mantequilla a baño maría. Mezclar hasta que se integren bien.
2

Apaga el fuego y agrega 1 bote de Nutella chico (200 gr), y mezcla hasta que se integre.
3

Dejar enfriar a temperatura ambiente.
4

Por otro lado batimos 8 huevos (muy muy batidos) con 100 gr azúcar. Poner vainilla (1 cdita).
5

Integrar con el chocolate con ayuda de una espátula de goma y movimientos envolventes.
6

Todo esto se pone en un molde previamente engrasado (mantequilla y harina).
Meter al horno a 180º C. aprox. 30 min., o hasta que el centro esté firme y salga un palillo seco.
7

Para el betún: A baño María poner 1 barra de chocolate Turín, más: tres cuadritos y medio de otra barra; 200 ml de crema para batir lyncott y el otro botecito de Nutella de 200 gr.
8

Retirar, dejar enfriar un poco y colocar sobre la superficie del pastel. Dejar enfriar hasta el momento de servir (se puede poner 30 minutos en el refrigerador).
9

Para decorar puedes rallarle chocolate blanco en barra o ponerle fresas. 🍓