Pollo en salsa cremosa de chile poblano
El chile poblano, es muy noble, de un sabor exquisito y va bien con todo. #LaCocinaNosUne.
#DíadeMuertos
Pollo en salsa cremosa de chile poblano
El chile poblano, es muy noble, de un sabor exquisito y va bien con todo. #LaCocinaNosUne.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a poner a cocer el pollo con el trozo de cebolla y los 2 dientes de ajo.
- 2
Limpios los chiles asarlos, ponerlos en bolsa de plástico por unos 10 minutos, esto te ayudará s limpiarlos, pelar y desvenar.
- 3
Llevar a la licuadora los chiles, ajo, cebolla, leche y consomé. Licuar hasta obtener una crema tersa.
- 4
En una olla poner el trozo de mantequilla y el aceite, cuando esté caliente agregar la salsa y las hojas de epazote.
- 5
Una vez haya hervido la salsa agregar las piezas de pollo y dejar que se termine de cocer el pollo y la salsa espese.
- 6
Yo he hecho arroz y use el caldo de la cocción.
- 7
Buen provecho.
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