Prender el horno a fuego moderado. Mezclar los ingredientes para la masa. Estirar con un palo y disponerlo en una fuente previamente rociada con fritolin y llevarla a la heladera

Hervir los espárragos unos pocos minutos. Dejarlos enfriar y secarlos. En un recipiente batir los huevos, la crema y agregarle pimienta, sal y trozos del queso. Colocar sobre la masa la mezcla y disponer los espárragos. Por encima agregar orégano. Llevarlo al horno hasta que la masa y la superficie se dore.